在选择饮水用DN1600内外防腐钢管时，首先要考虑其材质。一般来说，内外防腐钢管采用碳钢为基材，表面涂有防腐层，能够有效延长管道的使用寿命。其次是要考虑管道的直径和厚度，这需要根据具体的工程需要来进行选择。

在使用饮水用DN1600内外防腐钢管时，需要注意管道的连接和安装。一般来说，采用焊接、螺纹连接等方式进行连接，确保连接牢固、安全可靠。在安装过程中，要注意管道的支撑和固定，避免因振动或外力导致管道破裂或漏水。

总的来说，饮水用DN1600内外防腐钢管是一种优秀的管道产品，能够满足大型水厂、城市供水工程等场合的需求。在选择和应用时，需要根据具体的工程情况进行合理的选择和使用，才能发挥其最大的作用。