首先，在选择饮用水管道用焊接钢管时，需要考虑管道的直径、壁厚和材质。一般来说，较大直径的管道适合用于输送大量的饮用水，而较小直径的管道适合于户内小范围的输水。此外，管道的壁厚和材质也会影响其耐压和耐腐蚀的能力，因此需要根据具体的使用环境和要求进行选择。

其次，在安装饮用水管道用焊接钢管时，需要严格按照相关标准和规范进行操作。首先要确保管道的质量和尺寸符合要求，然后进行管道的切割、倒角和对接等工序。在焊接过程中，需要注意焊接工艺的选择和操作，确保焊接质量达标。最后，在管道安装完成后，需要进行压力测试和清洗消毒等工序，确保管道的质量和卫生安全。

总之，饮用水管道用焊接钢管的选择与安装是保障饮用水安全的重要环节，需要重视并严格执行相关标准和规范，确保管道的质量和稳定性。