首先，南水北调工程用焊接钢管的选择至关重要。在选择钢管时，需要考虑到管道的工作压力、输水距离、地质条件等因素。一般情况下，南水北调工程用的焊接钢管需要具备良好的耐压性能，耐腐蚀性能以及焊接性能。对于不同地区和不同用途的钢管，选择的标准和要求也会有所不同。

其次，南水北调工程用钢管焊接技术也是至关重要的。在焊接过程中，需要严格按照相关标准进行操作，保证焊接质量。在焊接工艺上，需要控制好焊接参数，保证焊接接头的牢固性和密封性。另外，在焊接过程中需要注意对焊接接头的质量检测，以保证焊接接头的质量和可靠性。

最后，南水北调工程用焊接钢管的应用也十分广泛。除了输水管道外，还可用于建筑、桥梁、石油、化工等领域。因此，南水北调工程用钢管的质量和技术要求都是极高的，需要严格把控。

综上所述，南水北调工程用焊接钢管在工程建设中起到了至关重要的作用。选择合适的钢管、严格的焊接技术以及广泛的应用领域都需要我们对南水北调工程用钢管焊接技术有着深入的了解和研究。