首先，DN1400螺旋焊管具有良好的耐腐蚀性能。在水利工程中，管道长期暴露在潮湿环境中，容易受到腐蚀的影响。而螺旋焊管采用高品质的钢材制成，具有优异的抗腐蚀能力，能够保证长期稳定的使用。

其次，DN1400螺旋焊管的强度高，能够承受较大的压力。在水利工程中，管道需要承受来自水流和土壤压力的作用，因此需要具备良好的强度。而螺旋焊管的特殊结构设计，使其在强度上有着明显的优势，能够保证工程的安全运行。

此外，DN1400螺旋焊管的施工便捷，能够大大缩短工程周期。螺旋焊管采用现场焊接的方式进行拼接，不仅能够适应各种复杂地形，还能够减少工程施工时间，提高工程效率。

综上所述，南水北调工程选择DN1400螺旋焊管作为管道材料，具有耐腐蚀性好、强度高、施工便捷等优势，能够保障工程的安全和稳定运行。随着螺旋焊管的不断发展和完善，相信在未来的水利工程中将会有更广泛的应用。